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西葫羊肉锅贴的做法

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很多孩子喜欢吃有馅的主食,可是忙碌的妈妈们,一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜,吃的有馅的主食都以包子、饺子为主,因为这些可以放在冰箱冷冻,吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法,无需守在锅旁,就能吃到有酥香黄噶,还不糊的锅贴,就算你是新手,也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。

食材明细

主料
辅料

西葫羊肉锅贴的做法步骤

  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:1
    1
    准备食材:羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:2
    2
    面粉加水和成面团,盖上盖子松弛20分钟
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:3
    3
    西葫芦洗净插成丝,放精盐“杀”一下水分
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:4
    4
    “杀”出汤来后,攥干西葫丝
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:5
    5
    葱、姜切末
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:6
    6
    羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:7
    7
    放入西葫芦丝
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:9
    9
    面团分成大小均匀的剂子
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:10
    10
    擀成饺子皮大小的面皮
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:11
    11
    把馅料放入
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:12
    12
    如图,捏住两个边,就成锅贴了
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:13
    13
    做好的锅贴生坯
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:14
    14
    电饭锅放少许的油
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:15
    15
    按下煮饭键预热
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:16
    16
    大约2分钟左右,保温键电饭锅跳起
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:17
    17
    放入锅贴
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:18
    18
    淋上凉水,不要超过锅贴的的二分之一处
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:19
    19
    盖上盖子,重新按下煮饭键
  • 西葫羊肉锅贴的做法步骤:20
    20
    再次跳起到保温键,稍微等2分钟再打开就可以了

小窍门

1、前期工作和准备饺子馅相同,只是包的方法有区别
2、电饭锅预热的时候,要放少许油,防止干烧
3、添水防止糊锅
4、静置2分钟再起锅,留出结噶的时间
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   小吃   面食   家常菜   老人   早餐   秋季食谱   快餐  

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