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草莓慕斯提拉米苏

草莓慕斯提拉米苏的做法

1张图片

食材明细

主料

海绵蛋糕 1块
草莓 400克

辅料

吉利丁片 2块
糖 2勺
糖粉适量
可可粉 适量
奶油奶酪 50克
奶油 160克
柠檬 1块

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

草莓慕斯提拉米苏的做法步骤

1
做好的海绵蛋糕切开它，就出一个修剪好放入模具底部！
2
吉利丁片泡软！隔热水使其变成液体！
3
草莓切开！
4
把草莓摆到模具旁边！
5
奶油奶酪当白糖隔水加热！
6
用打蛋器打发至顺滑！
7
奶油打发至七成！
8
把奶油和奶酪倒到一起搅拌均匀后倒入融化好的吉利丁液，挤几滴柠檬汁搅拌均匀之后倒入六寸模具中放置冰箱冷藏三小时以上！
9
从冰箱把冷藏好的慕斯拿出！脱模！
10
表面修理平整之后筛入可可粉！
11
最后筛入糖粉即可！
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成品欣赏！
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成品图！
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成品图！
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成品图！
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成品图！
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成品图！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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