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香烤鸭腿

香烤鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 1个
姜适量
大葱适量
蒜适量
香叶适量
八角适量
花椒适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
蜂蜜适量
白醋适量
盐适量

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香烤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿洗净,用料酒,盐抹－遍腌渍20分钟.
2
生抽+老抽+姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒,糖调成汁.
3
放入鸭腿按摩,用保鲜膜包好盘子,放入冰箱腌渍20小时以上.
4
半勺白醋+1勺蜂蜜调汁.
5
腌好的鸭腿,放入铺锡纸烤盘,烤箱190度预热,再放入鸭腿先烤20分钟.
6
鸭腿拿出刷－遍调汁.
7
再入烤箱继续烤190度烤40-50分钟.(中间再拿出刷一遍调汁)
8
出烤箱即成.(这次有点烤过了)

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：电烤箱

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