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西兰花炒肉

紫逸(圆圆妈）

西兰花炒肉的做法

1张图片

“西兰花，很少买，因为不会烧。可是，通过阅读，它的营养价值真的很高，今天还是打算练习做了，成品很不错哦！”

食材明细

主料

猪肉 500克
老酒两勺
糖一小勺
葱末一把
植物油 适量

辅料

生抽一勺
盐一小勺
蚝油一勺
大蒜 5瓣

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒肉的做法步骤

1
把西兰花洗净，过一下水，煮开，变绿，用漏勺勺起来；
2
把猪肉洗净，切块，放入生抽、老酒、盐、大蒜进行腌制15分钟；热锅，倒入适量油，炒肉；
3
炒肉时，加入盐、糖，倒入过水的西兰花，翻炒，加入蚝油，继续翻炒；
4
最后，加入适量的开水，盖上锅盖。出锅时，加点蔬菜精、葱段即可出锅。

来自美食天下紫逸(圆圆妈）的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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