☆牛肉酱油米酒先腌入味，再洒太白粉吸汁，最后裹油防黏锅，随手就能烹出多汁弹嫩牛。

☆蘑菇先炒熟再入菜，蘑菇香气才会释放，菜色也不会过湿。