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鸭腿烧春笋

鸭腿烧春笋的做法

1张图片

食材明细

主料

大鸭腿 1个
春笋 1个
葱适量
姜适量

辅料

酱油适量
料酒适量
胡椒适量
味精适量
糖适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸭腿烧春笋的做法步骤

1
鸭腿洗净.
2
剁大块.
3
笋去皮，切滚刀块.。
4
葱姜切片.
5
锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.
6
再放入鸭块稍煮去血沫.
7
锅中多放点油,放入笋块煎干水分,至微黄盛出.
8
锅中余油放入鸭块,葱姜,加入料酒,煸炒至鸭块出油.
9
加酱油炒上色,加入清水烧开.
10
然后再放笋块,加盐糖烧至入味.
11
加味精,胡椒调味收汁
12
出锅装盘即好.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：炒锅

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