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凉拌黑木耳

杜鹃花美食

凉拌黑木耳的做法

4张图片

食材明细

主料

黑木耳 适量
青红尖椒 各1个
香菜 1根

辅料

白糖半勺
生抽 1勺
花椒油 1勺
芝麻油 1勺
盐 1勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黑木耳的做法步骤

1
干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部，然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
2
青红辣椒各1根，如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
3
锅底少许油，冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
4
盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
5
最后加入1勺花椒油和香菜段即可。

小窍门

最后加入1勺花椒油和香菜段即可。

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使用的厨具：炒锅

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