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红烧肉炖藕

红烧肉炖藕的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 750克
藕 300克

辅料

葱 1棵
姜 1块
糖 2匙
料酒 2匙
酱油 1匙
蚝油 1匙
盐 1匙
大料适量
花椒适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧肉炖藕的做法步骤

1
五花肉，藕切块
2
锅中放少量油，加五花肉，小火翻炒
3
炒到肉成金黄色，肉中大部分油被炒出来就可以了
4
把炒好的肉盛出，多余的油倒出来
5
锅中留少量底油，加葱姜爆香
6
把炒好的肉，藕及所有配料一起放入锅中翻炒，加水没过食材，中火炖大约40分钟
7
大火收汁
8
盛出装盘，最好配碗米饭，真香啊(^_-)

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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