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肉末甘蓝粉丝的做法

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甘蓝,又称卷心菜,包心菜,此外还有多种名称。绿甘蓝又是我们常吃的品种。无论凉拌、素炒、荤炒,都清脆爽口,好吃又下饭。新苑阳光农业有限公司的新侬牌甘蓝形状漂亮、紧致,口感脆甜。用它炒的这盘肉末粉丝,真是好吃极了!

食材明细

主料
辅料

肉末甘蓝粉丝的做法步骤

  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:1
    1
    新侬蔬菜的箱子上,有这么萌萌的小瓢虫造型,告诉人们这是绿色有机蔬菜,可以放心食用
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:2
    2
    里面的各种蔬菜都是独立包装,干净、整齐,还有出场认证及二维码,更加方便用户
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:3
    3
    甘蓝一颗准备好
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:4
    4
    粉丝剪成合适的长度,提前用凉水泡软
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:5
    5
    肥瘦相间的猪肉馅准备好
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:6
    6
    甘蓝切成细丝
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:7
    7
    锅中略微多放些油,入葱花煸炒出香味
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:8
    8
    倒入肉馅,小火,划散,炒到发白时,倒入一点料理,酱油、蚝油,翻炒均匀
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:9
    9
    入甘蓝丝,翻炒一分钟,撒入适量盐,再继续翻炒一分钟
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:10
    10
    将泡好的粉丝入锅中
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀,使菜汁能充分吸入到粉丝中,如果觉得干,可以倒入少量清水翻炒均匀
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:12
    12
    出锅,装盘
  • 肉末甘蓝粉丝的做法步骤:13
    13
    甘蓝丝脆脆的,粉丝软而筋道,来碗米饭,开吃喽!

小窍门

甘蓝丝不要炒得过久,翻炒几下挂上颜色,均匀入味后,把粉丝倒入锅中,如果太干加入适量清水翻炒,使粉丝成熟而且吸入汤汁;但不宜过久炒制,否则菜会变得软烂,粉丝也会成坨。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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