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酸辣拌土豆丝
酸辣拌土豆丝的做法步骤
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1主料； -
2豆去皮切丝；用刨的也可以哈，我更喜欢切的细一些~
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3锅中加水烧开，放入土豆丝焯至变透明后捞出；
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4冲洗两次后再用冷水浸泡至凉，捞出沥干水分；
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5蒜切末、干辣椒切段、青红椒切丝、葱白切末叶切段；
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6小锅中加油烧热，放入花椒爆出香味后捞出不要，再放入干辣椒、蒜末葱白爆香，加盐、醋、酱油和白糖调味；
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7把料汁倒入土豆丝中拌匀即可。
