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菠菜鸡蛋卷

菠菜鸡蛋卷的做法

1张图片

“一款清香可口，味道鲜美的春季养生美食。”

食材明细

主料

菠菜 1大把（约250克）
鸡蛋 2个

辅料

香油几滴
盐适量
芝麻酱 2勺

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋卷的做法步骤

1
菠菜洗净，放入煮开的沸水中，加少许盐，烫一下捞出。
2
烫好的菠菜滤干水分。
3
切成小段。
4
加适量香油、盐拌匀。
5
鸡蛋打入碗中，划散均匀。
6
平底锅li倒进少许油，油七成热时，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
7
取出鸡蛋饼，放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上。
8
卷成鸡蛋卷。
9
切段，摆盘，蘸芝麻酱吃很棒哦。
10
菠菜鸡蛋卷加香辣豆花，也算一份不错的早餐。^_^

小窍门

春天多吃菠菜、芝麻酱可以帮助身体排毒，吸收钙元素和锌元素，远比其它季节的吸收来得快。

来自美食天下漫解花语的作品

使用的厨具：平底锅

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