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家庭版〜：油辣子

家庭版〜：油辣子的做法

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“外边买的油辣子很好吃，但是吃多了容易上火。今天就做一款超简单的家庭版油辣子，好吃不上火。配酸辣粉、重庆小面都是极好的。”

食材明细

主料

辣椒粉 30克
花生碎 60克
芝麻 60克
植物油（菜籽油） 300克

中辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

油辣子的做法步骤

1
花生碎放到碗里。再加一小勺辣椒粉，拌匀。
2
倒入芝麻，拌匀。
3
把芝麻和花生放入无水无油的锅里，打开火，小火慢慢翻炒20秒后，倒入辣椒粉，再倒入油。
4
小火慢慢熬到油面起泡关火。
5
晾凉后放入用开水烫过晾干的玻璃瓶内。
6
好香啊。

来自美食天下雪小三的作品

使用的厨具：不粘锅

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