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桂花双味藕片的做法

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有一首词,没有一个离情别绪的字眼,却句句含蕴,极为含蓄。充分表达了相思、挚爱之情,缠绵感人。这首词就是宋代女词人李清照的《一剪梅·红藕香残玉簟秋》。花开花落,本是自然界的现象,也被喻为悲欢离合的象征,这首词所表达的人生、年华、爱情、离别,无不透出一种“无可奈何花落去”的感叹,天长水远、藕断丝连。

做一道双味藕片,是否能够体会一种相思、两处闲愁的滋味。

食材明细

主料
辅料

桂花双味藕片的做法步骤

  • 桂花双味藕片的做法步骤:1
    1
    准备食材:鲜藕、紫甘蓝、果珍、桂花酱,白糖和白醋忘记拍在一起了
  • 桂花双味藕片的做法步骤:2
    2
    把藕洗净、去皮
  • 桂花双味藕片的做法步骤:3
    3
    切均匀的片
  • 桂花双味藕片的做法步骤:4
    4
    切好的藕片放入沸水中焯烫
  • 桂花双味藕片的做法步骤:5
    5
    捞出过一下冷水
  • 桂花双味藕片的做法步骤:6
    6
    沥去水分
  • 桂花双味藕片的做法步骤:7
    7
    紫甘蓝改刀切丝
  • 桂花双味藕片的做法步骤:8
    8
    加水入榨汁机榨汁
  • 桂花双味藕片的做法步骤:9
    9
    榨出的汁放入白醋,调出漂亮的颜色
  • 桂花双味藕片的做法步骤:10
    10
    放入白糖调成酸甜口
  • 桂花双味藕片的做法步骤:11
    11
    把焯烫好的藕片分出一半放入浸泡
  • 桂花双味藕片的做法步骤:12
    12
    把果珍倒入另一半藕片
  • 桂花双味藕片的做法步骤:13
    13
    加适量水浸泡
  • 桂花双味藕片的做法步骤:14
    14
    冰箱冷藏2小时,待其入味,取出摆盘
  • 桂花双味藕片的做法步骤:15
    15
    淋上桂花酱
  • 桂花双味藕片的做法步骤:16
    16
    美味、可口的双味藕片就可以上桌了

小窍门

1、紫甘蓝汁里的糖醋比例可按自己的口味调整
2、果珍浸泡时要添加适量的水,才能将藕片完全浸泡
3、冰箱冷藏味道更佳
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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