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金钱蛋

金钱蛋的做法

1张图片

“早餐白水蛋有时没人吃，我觉得午餐做成金钱蛋，还不错！”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

葱 1条
剁椒 3汤匙
油 2汤匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

金钱蛋的做法步骤

1
备：鸡蛋
2
鸡蛋煮熟凉透，用切蛋器切成片，葱切段
3
锅中放油，煎至鸡蛋片双面微黄，如果担心蛋黄会散开，可以撒些淀粉
4
拔出中间空位，入剁椒和葱段一起轻拌炒，（剁椒有咸味，我一般不再另放盐）
5
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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