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虾仁培根披萨
虾仁培根披萨的做法步骤
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1虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上 -
2将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大
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3将发好的面团取出排气
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4擀成圆形，面皮的边缘做厚点
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5将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔
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6烤箱打到发酵档进行发酵15分钟
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7趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱
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8将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱
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9撒上一层马苏里拉奶酪
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10再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面
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11烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟
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12取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化
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13烤好后取出趁热食用！
小窍门
1、食材的多少可以根据自己喜欢来放制，但最好别放水分多的食材
2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置
3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好
4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了
2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置
3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好
4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了
