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番茄浓汤

樨儿小厨娘

番茄浓汤的做法

1张图片

“很简单的一道汤品，味道有点儿酸酸的，很开胃。”

食材明细

主料

番茄 200g
粉丝 20g
金针菇 50g
干炸小丸子 7个
茼蒿 70g
高汤一大碗
洋葱适量

辅料

黄油 8g
胡椒粉 适量
盐适量

酸咸口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄浓汤的做法步骤

1
洋葱切小丁备用。
2
番茄去皮切小丁备用。
3
用黄油爆香洋葱。
4
加入番茄丁小火翻炒，炒成番茄酱的质地。
5
将准备好的高汤加入锅中，没有高汤可以用超市买的浓汤宝。如果加水的话，味道会差一些。
6
粉丝泡发好，金针菇茼蒿洗净。不喜欢茼蒿的小伙伴可以选择自己喜欢的蔬菜哦，今天是春分，樨儿这边有吃春蒿的习惯，所以选了这个。
7
先将小丸子和粉丝放进锅子里煮7分钟左右。
8
然后加入茼蒿和金针菇，煮三五分钟就好。最后加入胡椒粉和盐调味即可。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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