手机访问
炝炒蒜蓉菠菜
炝炒蒜蓉菠菜的做法步骤
-
1菠菜剪去根，摘去老叶烂叶，清洗干净。 -
2辣椒剪成小段加水浸泡，蒜瓣切碎。
-
3菠菜切段，茎叶大致分一分。
-
4辣椒段投入锅中，小火炒干水分。
-
5水分炒干后加适量油，中火加热，将辣椒炸至鲜红发亮。
-
6投入蒜蓉，炝出香味。
-
7先将菠菜茎倒入锅中，大火炒约十秒钟。
-
8菜叶倒入，翻炒。
-
9菜叶炒软后加入一匙盐和一匙鸡精，熄火后拌匀即可出锅。
-
10鲜嫩翠绿的一道菜就好啦。
小窍门
1、清洗要多注意根部，因为不是掰开的，可能会有泥土，所以一定要清洗干净；
2、大火足油，动作一定要快，少炒一会，断生即可。
2、大火足油，动作一定要快，少炒一会，断生即可。
