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菠萝油条虾

遗忘↘蕾拉●

菠萝油条虾的做法

4张图片

“在超市溜达的时候，
看到了不错的菠萝，就想试一下。”

食材明细

主料

虾仁 150g
油条 2根
菠萝半个
蛋清 1个

辅料

姜末少许
白芝麻 少许
淀粉少许
油盐适量
料酒少许
丘比甜沙拉酱 适量

咸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝油条虾的做法步骤

1
材料备齐。
2
鲜虾洗净去壳，挑去虾线备用；
3
虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下；
4
油条切成段，用筷子将油条中间掏空；
5
在油条里塞入腌制好的虾仁；
6
将油条的两端蘸些淀粉封口;
7
平底锅中入油摊平烧热;
8
油条下锅煎，小火煎至虾仁颜色不透明;
9
沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
10
把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。

小窍门

1、如果觉得反复烹炸油条不够健康，可以事先烹饪好虾仁再填塞。
2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的，所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：平底锅

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