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香煎糯米饼

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香煎糯米饼的做法

1张图片

“香煎糯米糕~~在老家叫煎米谷
这是妈妈亲自浸泡糯米磨粉，用布袋装着米浆压去水分晒干的糯米粒，我们过完年从老家带来湛江的，虽然不是什么值钱的东西，但代表了妈妈满满的心意。”

食材明细

主料

糯米粉 300克

辅料

白糖适量
温开水 适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎糯米饼的做法步骤

1
自磨糯米粉
2
加温水合好糯米团
3
准备好不粘锅到入适量油
4
合好的糯米团切成均匀的小剂子，揉圆按扁
5
开始下锅煎制，金黄后捞出备用
6
锅里留些底油，把煎好的饼全部到入锅里，加适量白糖
7
再加小半碗开水翻炒均匀
8
小火焖两分钟，白糖融就可以了
9
成品图

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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