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米酒南瓜圆子的做法

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米酒是老公的最爱,没认识他前,我都不知道这东西是有米粒滴,还以为是酒水呢!南方人爱喝它,在北方却不多见。现在好了,超市里什么南方北方的东西,中国外国的差不多都能找得到。每次去超市,总要拿上一盒米酒,给老公解馋!呵呵,对于一个不抽烟不喝酒的人,这点嗜好还是要满足他滴!

起初,我不太喜欢那个味道,慢慢的可以接受。淡淡甜淡淡香,还带着股酒香味。老公说,不爱喝它,可以用它来做菜,做汤什么的,我就试了下。

食材明细

主料
辅料

米酒南瓜圆子的做法步骤

  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:2
    2
    糯米粉和南瓜粉混合,慢慢加入清水,一边加一边搅。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:3
    3
    揉成面团,稍醒10分钟。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:4
    4
    将醒好的面团,隔保鲜袋擀平,约0.8cm厚。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:5
    5
    用刀分切成1x1cm大小的小方块,并揉成小球球,即小圆子。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:6
    6
    锅内加清水煮开,倒入圆子,煮熟后捞出沥干备用。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:7
    7
    重新烧开水,加入米酒。
  • 米酒南瓜圆子的做法步骤:8
    8
    加圆子,枸杞,用小火煮沸。
来自 美食天下 雨木 的作品
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