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双鲜雪菜炒夜开花

双鲜雪菜炒夜开花的做法

3张图片

食材明细

主料

圆蛤 390克
虾肉 1小碟
雪菜 120克
夜开花 225克

辅料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双鲜雪菜炒夜开花的做法步骤

1
食材：圆蛤（已焯熟）、虾肉、雪菜（已清洗）、夜开花（已去皮清洗）
2
将已焯熟的圆蛤剥壳取肉，待用。
3
将夜开花放在案板上切成片，待用。
4
将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水。
7
煮开，煮至熟软。
8
然后，合入切好的雪菜和剥好的圆蛤肉和虾肉翻炒翻炒。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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