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香煎猪扒
香煎猪扒的做法步骤
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1猪扒肉两块平铺在案板上。 -
2用拍肉锤分别把两块肉拍成大约原来的两倍大小。
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3肉中加入少许姜丝，1小勺料酒，1小勺蚝油，少许胡椒粉，腌20分钟。
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4在三个盘子中分别放入淀粉，蛋液，面包糠。
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5把猪扒按淀粉－蛋液－面包糖的顺序依次裹好，放在盘子中静置十分钟。
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6锅内加少许油。
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7油五成热昀放入猪扒，小火煎至两面金黄即可。
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8出锅后用吸油纸吸去猪扒表面多余的油，又脆又香的香煎猪扒就大功告成了。
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9用猪扒，西兰花，圣女果和米饭给大妞做了月亮树套餐（我们自己命名的。^O^）。
