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东北特色——酸菜猪肉饺子

东北特色——酸菜猪肉饺子的做法

4张图片

“电脑里储存了好多，一直没时间整理。时间都到哪去了？
从今天起争取每天一道菜，这是给自己下的任务。直到整理完剩余的图片。”

食材明细

主料

酸菜一棵
猪肉馅 适量

辅料

盐适量
酱油适量
鸡精适量
十三香 适量
玉米油 适量
葱姜适量

酸咸口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

酸菜猪肉饺子的做法步骤

1
东北酸菜一棵洗净
2
剁碎成馅，赚出多余的水分
3
葱姜切碎备用
4
肉馅放姜十三香酱油玉米油鸡精盐及少许水顺一个方向搅上劲
5
之后发葱花拌匀
6
和好的馅
7
用温水把面和好，醒发30分钟
8
切下一块面搓成长条
9
揪好剂子
10
擀好的皮子
11
包好的饺子，锅做水，开了之后上锅蒸，锅再开计时13分钟关火。蒸帘一定要抹油

小窍门

美味的酸菜饺子怎么吃也吃不够

来自美食天下水煮饺的作品

使用的厨具：蒸锅

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