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绿豆粉肠汤

绿豆粉肠汤的做法

1张图片

“老公这两天上火，嗓子疼，绿豆清热解毒，粉肠营养”

食材明细

主料

粉肠适量
绿豆适量

辅料

生姜适量
草果适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
醋适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆粉肠汤的做法步骤

1
绿豆洗净后，放开水中泡10分钟
2
粉肠洗净【洗不需要翻肠子出来洗净，粉肠中的肠粉营养价值高】
3
洗净的粉肠放入锅中煮5分钟，
4
切段
5
准备大料，草果，生姜拍扁
6
高压锅中放水，绿豆倒锅中煮开后放入粉肠，大料，水开后再滴两滴醋，一汤匙料酒，盖锅中火压30分钟。煮好后放入盐，鸡精
7
按个人口味打个沾水
8
没有任何怪味，非常美味，老公吃了好多

小窍门

买粉肠时，看切口处，粉为白色才行，如果是黄色煮出来粉肠是苦的

来自美食天下旺发贤的作品

使用的厨具：高压锅

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