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蚝油酱猪脚
蚝油酱猪脚的做法步骤
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1先把猪脚去毛，然后剁成一块块。。 -
2把猪脚放进沸水中汆烫一下。
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3待发白时捞出。
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4用冷水冲一下。
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5锅烧干水分放些油把冰糖融化。
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6待变成棕色就可以了。
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7把猪脚放进去翻炒至上色。
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8另起锅，加油放香葱，茴香，八角和辣椒爆炒出香味。
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9接着把猪脚也放进去，翻均匀后捞盛进高压锅中。
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10加入蚝油，生抽和水。
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11水盖过猪脚表面就可以了。
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12盖上锅盖，用大火煮30分钟后转小火煮30分钟就可以了。
