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回锅豆腐

回锅豆腐的做法

3张图片

“有一道菜叫回锅肉，想必大家都爱吃，我把肉换成了豆腐，取名回锅豆腐，素食版的回锅肉。”

食材明细

主料

豆腐 300g
彩椒 1个
辣椒 1个
圆葱半个

辅料

生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅豆腐的做法步骤

1
准备所需食材
2
豆腐切三角块，电饼铛倒少许油将豆腐块煎至微黄
3
彩椒、圆葱、辣椒分别切条
4
不粘锅倒油先放圆葱和辣椒翻炒
5
炒出香味
6
放入煎好的豆腐继续翻炒
7
最后放彩椒翻炒
8
加生抽、盐调味，倒少许水淀粉炒匀即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：不粘锅

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