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传说中的天使蛋糕

传说中的天使蛋糕的做法

3张图片

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http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1766”

食材明细

主料

辅料

朗姆酒 2至3滴

配料

细砂糖 140克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

天使蛋糕的做法步骤

1
蛋白6个，细砂糖140克，低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛，盐1克，朗姆酒。
2
将蛋清打出鱼眼泡。
3
加入精盐和朗姆酒。
4
白糖分三次加入蛋清里打发。
5
蛋清打至九分起发。
6
筛入低粉和玉米淀粉。
7
切拌均匀至无颗粒。
8
倒入戚风模具。
9
放入预热180度的烤箱里，烤制40分钟即可。

来自美食天下魅惑儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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