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炸酱面

炸酱面的做法

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食材明细

主料

面条适量
猪肉碎 适量
鸡蛋适量

辅料

黄瓜适量
甜面酱 适量

配料

姜适量
盐适量
老抽适量
十三香 适量
鸡精适量

咸鲜口味
调味工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
锅加油，放入甜面酱炒匀。
2
放姜末和猪肉碎，炒至肉末出油，加十三香，老抽。
3
加水，小火熬煮十分钟，汤汁浓稠后盛出。
4
锅加水，水开后下入面条，煮熟后盛出装碗。
5
将黄瓜切丝，鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝，放在面碗上，浇上炸酱汁拌匀即可。

来自美食天下 XW香水百合的作品

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