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兰花烩玉子

开心就好♂

兰花烩玉子的做法

1张图片

“营养清淡。”

食材明细

主料

日本豆腐 适量
西兰花 适量

辅料

枸杞适量

配料

食用油 适量
盐适量
味精适量
湿生粉 适量

清淡口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

兰花烩玉子的做法步骤

1
枸杞用温水浸泡。
2
日本豆腐切块，西兰花切小朵。
3
锅内烧水，水开时倒入少许食用油、盐，将西兰花焯煮至熟透。
4
将焯熟的西兰花摆入盘中。
5
用刚才捞西兰花的水，下入日本豆腐、枸杞，用中火烩透（3分钟左右），捞出摆入西兰花的碟中。
6
另烧些许水，调入盐，味精，用湿生粉勾芡。
7
将芡汁均匀的浇在豆腐和西兰花上，完成。

小窍门

烩日本豆腐时不能用大火，以免豆腐煮烂。

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