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剁椒金针菇
剁椒金针菇的做法步骤
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1在超市或菜场买来新鲜的金针菇。 -
2将金针菇根部用菜刀切去一部分。
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3用手撕开金针菇，用清水洗净后沥干水分备用，注意将金针菇头尾尽量朝一个方向摆放，这样好看些。
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4沥干水分的金针菇摆放在盘中。
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5取适量的剁椒撒在金针菇上，绿色或红色的剁椒都可以，将蒸锅装水烧开。
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6待水烧开后将装金针菇的盘子放进蒸锅中蒸大概5-8分钟。
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7在蒸金针菇的同时将小葱切碎备用。
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8蒸好的金针菇端出锅，里面会渗出很多汁水。
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9将渗出的汁水倒掉。
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10在剁椒面上撒上适量香葱。
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11准备的李锦记蒸鱼豉油。
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12淋上适量蒸鱼豉油。
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13将锅内倒入少量色拉油，烧至七八成热。
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14将烧热的油淋在香葱上。
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15吃的时候将所有食材拌匀，绝对开胃下饭呢！
