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莲藕胡萝卜焖鸡

莲藕胡萝卜焖鸡的做法

1张图片

“莲藕、胡萝卜软糯非常可口。”

食材明细

主料

鸡 1个
莲藕 1段
小胡萝卜 8个

辅料

姜 1块
大葱 1段
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
冰糖 1块
盐 1茶匙

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

莲藕胡萝卜焖鸡的做法步骤

1
鸡洗净，切大块入锅，加入清水、姜片，少许料酒水开煮2分钟去血水；
2
起锅热油，加入葱段、姜片爆香；
3
莲藕去皮洗净切滚刀块、拇指胡萝卜洗净；
4
下入焯水后洗净的鸡块、莲藕、胡萝卜翻炒片刻，直接加入生抽、老抽等调料；
5
加入没过鸡块2/3高度的开水盖盖小火焖煮；
6
待汤汁浓稠，关火装盘。

来自美食天下溪雅丽香的作品

使用的厨具：炒锅

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