百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1
百搭双色木耳的做法步骤
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1干木耳冲净,加水泡开(前一天泡水放冰箱) -
2♥剪掉过硬的根部。 -
3水滚下白木耳,煮5分钟 -
4放入黑木耳再煮5分钟,捞出沥干装盘♥喜欢柔软口感?熄火多焖1小时再取出调味。 -
5将调味料趁热与木耳拌匀 -
6洒上切碎的辣椒&香菜,上菜。
小窍门
♥适合此篇的香辣酱,从沙茶酱、XO酱、金钩辣椒、小卷辣椒酱、各式老干妈皆可。
♥辛香料如葱、姜、蒜……,冰箱有哪味儿就放哪味儿呦~
♥油膏︰勾过芡偏甜的酱油底SAUCE,台菜料理中常用作沾酱,应用在炒菜可省略放糖且焦糖化效果极佳,可用蚝油代替。
♥辛香料如葱、姜、蒜……,冰箱有哪味儿就放哪味儿呦~
♥油膏︰勾过芡偏甜的酱油底SAUCE,台菜料理中常用作沾酱,应用在炒菜可省略放糖且焦糖化效果极佳,可用蚝油代替。






