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年糕火锅
年糕火锅的做法步骤
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1准备好食材。 -
2卷心菜撕开，鱼饼切片，洋葱切段儿备用。
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3电火锅内放少量清水，放入辣酱（根据个人口味，但太少就没味儿了）。
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4年糕之前先从冷冻室放冷藏里缓开，但别化软。
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5年糕平铺在锅底。
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6再放墨斗鱼。
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7接下来铺卷心菜、金针菇和洋葱。
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8最后码上鱼饼、肉卷和辛拉面。电火锅开到200度左右，让它自己烧开。等下面的菜煮软汤汁漫上来搅拌一下防止年糕粘底。
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9等所有食材都软化煮熟就可以吃了。
小窍门
1水量根据食材数量，保证既不会糊锅，又不至于汤太多冲淡了味道。2食材根据自己喜好，没有综合年糕普通没有夹心的年糕也可以。3还可以在最上面撒上马苏里拉奶酪。
