墨椒凉拌三丝
墨椒凉拌三丝的做法步骤
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1腐竹用凉水浸泡一个小时。泡至无硬芯时捞出,控干水分,切成丝状。
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2将大白菜梗,胡萝卜、切丝备用
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3将大白菜丝、胡萝卜丝、腐竹丝、芹放入开水锅中烫一分钟,捞出再过凉开水、沥干
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4然后将沥干的所有材料装入盆中,加入适量的盐、酱油、醋、香油、香菜梗以及墨西哥香菇剁椒,一起拌匀、装入碟中即可食用。
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