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【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻鸡肉松❤

【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻鸡肉松❤的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

生姜适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

宝宝辅食鸡汤冻的做法步骤

1
腌制鸡翅根，给宝宝做不能用料酒什么的了，用生姜吧，去腥味~
2
开始煲汤，宝宝用不了多少鸡汤，所以我只用了四个鸡翅根，没做大人份的；
3
煲好的汤呈半透明的乳白色，带黄油，用滤网滤去杂质；
4
分装进冰格，放入冰箱冷冻；
5
冻好后的鸡汤摸上去有点似蜡质，是黄油的缘故，不想给孩子加油质的妈妈现在是去掉油质的好机会；
6
鸡汤小鱼舰队！冻好后放入冷冻袋继续冷冻保存，需要的时候可以给宝宝直接拿出来煮面、煮粥；
7
鸡汤小鱼舰队！冻好后放入冷冻袋继续冷冻保存，需要的时候可以给宝宝直接拿出来煮面、煮粥；
8
煮过的鸡翅根虽然已经没有了味道，但是不要浪费，剔除骨头（这就是为什么买鸡翅根，因为好剔骨，我是不是很睿智，哈哈哈），去掉软骨；留下大部分白肉；
9
白肉放进料理机打成泥；
10
干锅烧热，放肉泥，翻炒，炒掉所有水分；
11
脱水后，放入料理机二次打磨致细；
12
瓶装保存就可以给宝宝食用了。

来自美食天下王小卷er 的作品

使用的厨具：汤锅、食物调理机、平底锅

所属分类：主食家常菜婴儿早餐幼儿

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