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蒜薹炒牛肚

大妞爱吃
蒜薹炒牛肚的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜薹炒牛肚的做法步骤

  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：1
    1
    蒜薹洗净切段儿
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：2
    2
    熟牛肚焯水切丝
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：3
    3
    油加热，
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：4
    4
    放入蒜薹，快速翻炒一分钟
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：5
    5
    加入肚丝，加一茶匙花椒面和一茶匙盐
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：6
    6
    加一瓶盖酱油
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀，出锅盛盘。蒜薹比较嫩禁不住长时间翻炒。
  • 蒜薹炒牛肚的做法步骤：8
    8
    牛肚借了蒜薹的辣香，牛肚增加了蒜薹的肉香，二者相得益彰。

小窍门

这个菜要猛火快炒，别让蒜薹失去脆嫩的感觉。
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所属分类： 热菜  

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