菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食小吃面食家常菜儿童老人西北菜冬季食谱午餐

羊肉片热汤冷面

挥手不回头

羊肉片热汤冷面的做法

1张图片

“一个人的女人节，吃的随性些。做了个超级简单版的热汤冷面，味道很棒！”

食材明细

主料

冷面 200克
羊肉片 50克
辣白菜 15克

辅料

盐 5克
糖 10克
香油 1茶匙
浓汤宝 0.5个
鸡精 1茶匙
香菜 1棵
芝麻 1茶匙
醋 2勺
辣椒面 1勺

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

羊肉片热汤冷面的做法步骤

1
冷面如果没有泡半小时以上，需要煮久一些。同时烧一壶热水，倒入碗里，等待勾兑冷面汤
2
水滚后放冷面，要不断搅拌，泡过的冷面煮3分钟左右，没泡过的冷面煮7分钟左右。冷面没有硬心为止
3
煮好的冷面多次过水，直到面条放到水里后没有浑浊为止
4
冷面放到滚水晾凉的汤里，同时单独起锅汤羊肉片
5
所有调料、配菜一起倒入碗里，拌匀，开吃！

来自美食天下挥手不回头的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食小吃面食家常菜儿童老人西北菜冬季食谱午餐

你可能还喜欢

主食小吃面食