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时令美味～～～～陈醋彩椒烩春笋
陈醋彩椒烩春笋的做法步骤
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1准备好食材 -
2春笋先用热水烫洗几下
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3再用冷水冲洗干净、沥干水分
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4改刀切成薄片备用
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5辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状
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6锅里倒入一汤匙油烧热
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7先倒入春笋、翻炒5～10分钟左右
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8再烩入切好的辣椒、翻炒片刻
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9撒些清水，翻炒几下
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10加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀
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11最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火
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12装入碗里即可开动啦～
小窍门
春笋用热水烫是为了去掉醒腥味～
