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牛蛙炒年糕

牛蛙炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

牛蛙 2个
条状年糕 20条

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
淘大黄豆酱油 1勺
姜 3块
葱 2棵

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛蛙炒年糕的做法步骤

1
牛蛙洗净切块。
2
年糕切成两半。
3
锅内入油煸炒姜片。
4
加入牛蛙煸炒片刻。
5
等牛蛙煮熟后加入适量的清水，再加入年糕翻炒一下。
6
加入一勺郫县豆瓣酱。
7
再加入适量的糖，盐，鸡精一起翻炒。
8
大火收汁，最后撒入葱花。
9
出锅。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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