老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1准备材料(蔓越莓干没用,用了黑芝麻); -
2取一个无油无水的大碗,打入鸡蛋,挑出鸡蛋中白色的絮状物,一次性加入砂糖; -
3启动打蛋器,低速打至粗泡; -
4转高速打至少10分钟,蛋液完全打发,蛋液滴下的纹路不会立即消失; -
5一次性筛入低粉; -
6用刮刀轻柔上下切拌均匀至无干面粉; -
7倒入少量橄榄油,同样的方法切拌均匀; -
8倒入六寸蛋糕模具,轻振几下; -
9撒一层黑芝麻,烤箱提前预热160°,烘烤50-60分钟,上色加锡纸; -
10取出凉凉倒扣推出; -
11切块分给家人特别是小宝宝哦。😝











