牛肉酱黄瓜
牛肉酱黄瓜的做法步骤
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1准备食材:甜面酱、黄瓜、牛肉 -
2把肉剁成肉末,用料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会儿 -
3锅内放油 -
4五成热放入肉末,翻炒变白 -
5放入甜面酱 -
6炒至入味即可 -
7黄瓜顺长一切两条 -
8挖去黄瓜瓤 -
9将黄瓜切段 -
10盘中摆放好黄瓜段 -
11把炸好的肉酱淋在黄瓜上即可。
小窍门
1、肉末用猪肉也可以
2、面酱也可以换成黄豆酱,会更香
3、腌制肉末是去肉腥味、并保持肉末的嫩滑口感
4、肉末的用量炸出了一饭碗的肉酱,炸好的肉酱放得住,可以留着随吃随取
2、面酱也可以换成黄豆酱,会更香
3、腌制肉末是去肉腥味、并保持肉末的嫩滑口感
4、肉末的用量炸出了一饭碗的肉酱,炸好的肉酱放得住,可以留着随吃随取











