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粉蒸排骨的做法

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记得很久以前,还是上高中的我,暑假去哥哥那里玩,哥哥住在北京,有一天来到一家不大的餐厅,但是人非常的多,几乎每一桌上都点了小笼屉蒸的排骨,上面粉粉的,那是我第一次吃那么好吃的排骨,香气久久回味在嘴里,于是我记住了那个特别的味道,粉蒸排骨~,今天是正月十五,过了今天年就算过完了,最后再大吃一顿吧,然后信誓旦旦的减肥吧!

食材明细

主料
辅料

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    葱姜切末
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    蒸肉粉加入少量水,使其膨胀
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,泡出血水,加入调料表里的所有调味料腌制两个小时以上,喜欢辣的可以放点辣椒
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    梅干菜用水泡软
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    土豆切成大片
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    电饭煲里铺上一层土豆片,再放上梅干菜,放点水,以免糊锅
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    腌制好的排骨蘸上蒸肉粉
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    摆在电饭煲里,按下炖排骨的程序,就可以了
  • 粉蒸排骨的做法步骤:9
    9
    做好了,开吃吧,好香哦,又不腻人,真的可以一试哦

小窍门

排骨腌制之前,用水浸泡一个小时以上,泡出血水,做出来的排骨会更香
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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