地三鲜
地三鲜的做法步骤
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1食材洗净 -
2茄子尖椒切滚到片,土豆切厚片(容易炸,时间短)也可切滚刀块,调碗汁(葱姜蒜末,酱油,味素,淀粉,水) -
3炒锅入油加热,下入土豆片炸至金黄,茄块炸至微红,尖椒滑油 -
4碗汁倒入炒锅内,加热至粘稠, -
5加入炸好主料翻匀 -
6装盘 -
7成品
小窍门
汁不要太多







