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腊牛肉炖胡萝卜
腊牛肉炖胡萝卜的做法步骤
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1牛肉切薄片，洗净。 -
2胡萝卜洗净切丝。
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3蒜苗洗净切段。
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4热锅倒入油烧热后放入桂皮，八角，姜炒香。
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5放入牛肉翻炒。
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6加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉变色。
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7加入一勺豆瓣酱。
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8加入少许盐，鸡粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。
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9加入一碗半水，煮开。
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10换汤锅炖半小时。
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11加入胡萝卜丝，煮软。
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12加入蒜苗，焖2分钟即可。
小窍门
如果牛肉焖的时间越长会越好吃。
