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花边菜心拌粉皮
溪雅丽香
1张图片
食材明细
主料
菜心
6棵
粉皮
100克
辅料
蒸鱼豆豉
10克
生抽
5克
糖
1茶匙
香油
15克
辣椒油
1匙
咸鲜
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菜心拌粉皮的做法步骤
1
菜心洗净,水里加一匙盐浸泡;
2
洗菜的时候同时煮粉皮,煮软捞出,适量加些水,以防黏连;
3
菜心下锅焯水,水中加少许盐和油,保正蔬菜的翠绿;
4
捞出菜心控水,围在粉皮周围;
5
调制酱料,生抽、蒸鱼豆豉、香醋和糖混合,加入一匙热油,爆出香味,再淋入适量香油;
6
酱料倒入粉皮中;
7
拌匀;
8
配一些辣椒油更有味道。😝👧👏
来自 美食天下
溪雅丽香
的作品
使用的厨具:煮锅
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