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酥炸翅中

酥炸翅中的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅适量
五香炸鸡粉 适量

辅料

料酒适量
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
花椒适量
大料适量
蜂蜜适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酥炸翅中的做法步骤

1
准备鸡翅中段，和五香炸鸡粉。
2
在鸡翅肉厚的一面切一刀。
3
放调料腌制鸡翅，放入料酒、盐、少许糖、花椒、大料、葱、姜，添加适量蜂蜜，腌制20分钟以上。
4
把五香炸鸡粉倒入一个大碗中。
5
将鸡翅从腌料中捞出，裹匀炸鸡粉。
6
两面裹匀。
7
锅中倒入适量油，等油温升高小火炸鸡翅。
8
炸五六分钟至两面金黄即可捞出。
9
美味飘香炸翅中就做好了，趁热食用~香香酥酥。

小窍门

一定要在鸡翅肉厚的那一面切一刀，不然炸出的鸡翅里面含有血丝。

来自美食天下玛丽小妞的作品

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