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玉米面萝卜馅包子的做法

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过年怎么可以不蒸馒头!往年爸爸还在的时候,每逢过年,是一定要蒸糕蒸馒头的!爸爸总说,过年不蒸糕不蒸馒头,就没有过年的味道了。
所以我现在每逢过年的时候,也要蒸糕蒸馒头,
这样才显得家里热气腾腾,热热闹闹的。
今天蒸的是玉米面萝卜素馅包子,过年时候,吃多了大鱼大肉的,来个杂粮素包子,也算给胃调节调节.

食材明细

主料
辅料

玉米面萝卜馅包子的做法步骤

  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:1
    1
    准备好面粉,玉米粉,
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:2
    2
    准备好萝卜馅的食材,香菇洗净切丁,豆腐干切丁.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:3
    3
    发酵粉用温水化开
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:4
    4
    面粉,玉米粉放入大盆,加一小勺的糖,
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:5
    5
    放入发酵水,搅拌匀,
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团,放入面包机,发酵。
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:7
    7
    萝卜洗净,去皮,擦成丝,撒些盐揉几下,挤去部分汁水待用.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:8
    8
    锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入虾米煸炒出香味.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:9
    9
    再放入豆腐干煸炒匀盛出.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:10
    10
    锅里油热,放入香菇丁煸炒匀,关火.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:11
    11
    把豆腐干放入,再放入萝卜丝
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:12
    12
    加盐,五香粉,葱,青蒜,鸡精,芝麻油搅拌匀.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:13
    13
    萝卜素馅做好了
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:14
    14
    把发酵好的面团取出,排气,揉匀,切成相等的剂子,用保鲜膜盖住醒20分钟.
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:15
    15
    再擀成周边薄,当中厚的面皮
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:16
    16
    包上萝卜素馅
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:17
    17
    放入刷了油的蒸屉
  • 玉米面萝卜馅包子的做法步骤:18
    18
    冷水蒸,水开蒸20分钟,关火,焖5分钟即可.

小窍门

1.这些馅没有用完。2.因为混了玉米粉,所以要热的才比较好吃。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   包子   秋季食谱   名菜  

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