豆渣饼
豆渣饼的做法步骤
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1这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g -
2放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量,我的水分比较大,就没有再加水。切点小葱碎,加一点盐。 -
3拌匀。成团,捏一块还不散就可以。 -
4烤盘放到电磁炉上,开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。(烤盘要事先刷点油 -
5两面金黄煎熟即可。
小窍门
盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。





