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胡萝卜蒸饺
胡萝卜蒸饺的做法步骤
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1肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清（没鸡蛋了，我用了一个鹌鹑蛋）拌匀，搅打上劲。 -
2胡萝卜切丝。
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3锅里放油，煸炒胡萝卜。
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4炒软后调盐、生抽，加虾皮和榨菜丁翻炒。
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5加韭菜拌匀。
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6关火，盛出摊凉后拌进肉馅里。
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7取一份饺子皮，放适量馅在中间。
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8从一头开始捏褶皱。
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9到头后收口。
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10依次包好放蒸笼。
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11开水上锅，蒸8分钟左右。
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12可蘸醋食用。
