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茄汁红酒大虾

茄汁红酒大虾的做法

4张图片

食材明细

主料

大虾 4只
杏鲍菇 2个

辅料

盐适量
番茄酱 适量
黑胡椒面 适量
红酒适量
洋葱适量

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁红酒大虾的做法步骤

1
原材料。
2
将杏鲍菇切厚片，大虾去虾线。
3
炒锅烧热加入少量橄榄油，将杏鲍菇煎至变色，撒黑胡椒面，盛出备用。
4
再加入少量橄榄油，将大虾抹少量盐煎至变色，翻面再煎至变色，约5分熟。
5
加入洋葱。
6
加入红酒、番茄酱。
7
大火约1分钟，加入煎好的杏鲍菇，再撒入黑胡椒，搅拌均匀沾上汤汁。
8
凹个造型。

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使用的厨具：炒锅

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